Az egyik legidegesítőbb dolog, ami kertészkedéskor történhet, hogy megjelennek a termelt növények között a gyomok, gazok. Ezek nem csak elrontják a látványt, hanem a termésre is hatással lehetnek, így kezdeni kell velük valamit, mielőtt teljesen elszaporodnának.
A legkönnyebb, amit tenni lehet, az a manuális gyomirtás. Ezzel már mindenki találkozott, ilyen a kézzel kihúzás vagy a kapálás is. Ez nagyon jó megoldás, csak egy baj van vele, hogy nagy területen lehetetlen kézzel megoldani, mert rengeteg ember kell hozzá és elég sok ideig is tart. Emiatt a mezőgazdasági tevékenységekhez általában kémiai gyomirtás társul.
A kémiai gyomirtás vegyszerekkel történik, és ezek a vegyszerek hatással lehetnek mind a termésre, mind pedig az egészségünkre, emiatt körültekintően kell őket használni, és csak akkor érdemes alkalmazni, amikor más módszerek nem alkalmazhatók. Ha mégis vegyszert használunk, akkor először is jól kell azt megválasztani. Ez azt jelenti, hogy meg kell vizsgálni a gyomok fajtáit, és a termesztett növényeket is figyelembe kell venni a választáshoz. Léteznek olyan gyomirtók, melyek kizárólag az egyszikű vagy a kétszikű gyomok ellen fejtik ki hatásukat.
Totális gyomirtót csak akkor használjunk, ha mindent ki szeretnénk irtani, beleértve a megtermelt növényeket is. Általában azonban nem ilyenre van szükségünk. Minden gyomirtóhoz tartozik egy használati útmutató, amit szigorúan követni kell, ha problémamentes gyomirtást szeretnénk.